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鶏むね肉



最近

重曹+塩をとかした水に
むね肉漬けておけば
柔らかくなるって知って
リピートしてます

脂っこい肉はあまり
好きじゃなくて
でもパサパサは嫌なので
大助かり

先日作ったメニュ~。


チキン南蛮

チキンナゲット

(同じ日じゃないよ!w)

チキン南蛮ってすごく
手間かかるって思ってたけど

タルタルソースを茹で卵じゃなくて
電子レンジで作る方法で
やったらすごく簡単でした。

茹で玉子を作っておけば
楽なんだけどね…

作り置き茹で玉子はしない派なのです。
すこーし玉子アレルギーあるのに
茹で玉子とかあったら
食べちゃうよ(笑)

むね肉で揚げない方法だから
普通よりヘルシー?なのかな。

チキンナゲットは
肉細切れにしちゃうから

買ってきてすぐのお肉でも
お手軽にできるよね。

ミンチにし過ぎるより
粗みじん切りなかんじのほうが

好みです。
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